Псахим 42b — Талмуд с русским переводом

чистый хлеб —

хлеб

из мелкой муки

(изготовленный из семолины).

жирное мясо —

это мясо

цфирата, которое не

открывалось

[козы, которая ещё не рожала].

старое вино —

это вино

древнее древнего.

Вино, выдержанное три года.

Всё, что полезно

[что приносит пользу]

для

лечения

этой

болезни,

тяжело

для

другой

болезни.

И

всё, что

тяжело для этой

болезни,

полезно для другой

болезни. Например, то, что лечит болезнь глаз, тяжело для сердечной болезни, и тому подобное.

Кроме

[за исключением]

свежего имбиря, длинного перца, чистого хлеба, жирного мяса и старого вина. Всё это

все эти

полезно

[приносит пользу]

для

лечения

всего тела.

Мы учили в Мишне:

мидийское пиво.

И разъясняем: обычное пиво в те времена изготовляли из фиников. А «мидийское пиво» — это пиво,

в которое бросали ячмень

[ячмень добавляли в процессе изготовления пива, чтобы придать ему вкус], поэтому оно является смесью хамеца.

И называлось оно «мидийским» пивом, поскольку в Мидии пиво делали именно таким образом.

Мы учили в Мишне:

эдомский уксус.

И разъясняем: это уксус, изготовленный из вина,

в которое бросали ячмень

— в него добавляли ячмень, чтобы превратить его в уксус, и тот прокисал.

И назывался он эдомским уксусом, поскольку вино, прибывавшее из страны Эдом, было превосходным и могло прокиснуть только благодаря ячменю.

И в Песах он запрещён из-за вкуса содержащегося в нём прокисшего ячменя, по закону о смеси хамеца.

Сказал Рав Нахман: вначале, когда

Храм ещё существовал,

приносили

вино

возлияний

на жертвенник

из

вина, бывшего в

Иудее,

поскольку это вино было превосходным. И

иудейское вино не прокисало, пока в него не добавляли ячмень.

А

уксус, который изготавливали из вина, прокисшего благодаря ячменю,

называли

«уксусом»

без уточнения.

А теперь,

в иудейском вине больше нет этого достоинства: оно прокисает само по себе.

В наше время

эдомское вино не прокисает

из-за своих качеств,

пока в него не добавят ячмень.

Поэтому теперь вино, прокисшее благодаря ячменю, не называют просто «уксусом», а

называют эдомским уксусом.

Поскольку теперь это свойство сохраняется только у эдомского вина.

А причина того, что качество эдомского вина повысилось одновременно с ухудшением качества иудейского вина, состоит в том, чтобы

исполнить

то,

что сказано: «За то, что Тир сказал о Иерусалиме: “Ха! Сокрушены врата народов, она повернулась ко мне;

я наполнюсь опустошённым городом”

».

Тир сказал: «Я наполнюсь за счёт разрушения Иерусалима!» Отсюда следует:

если наполнен этот

[Иерусалим],

разрушен тот

[Тир].

И если наполнен этот, разрушен тот!

А Тир относится к царству Эдома.

Рав Нахман бар-Ицхак сказал: отсюда

мы выводим, что возвышение Эдома зависит от падения Иудеи: ведь написано:

«И один народ от другого станет сильнее».

Когда усиливается Эсав, ослабевает Яаков, и наоборот. И царства обоих не могут существовать одновременно.

Учили в барайте: сказал рабби Йеуда: в Иудее, вначале

[во время существования Храма], всякий

покупающий уксус у простолюдина, не обязан отделять от него десятины

.

Несмотря на то что плоды, приобретённые у простолюдина, обязаны по постановлению мудрецов десятиной. Это относится к постановлению о «демай».

Ибо в уксусе, приобретённом у простолюдина в Иудее, не было опасения запрета демай,

поскольку считалось

о нём, что

он происходит только из темеда

[воды, в которых вымачивались виноградные выжимки и косточки]. А темед освобождён от десятины.

И уксус из самого вина не изготовляли. Ибо во время существования Храма иудейское вино было превосходным и не прокисало.

А теперь тот, кто покупает уксус у простолюдина, обязан отделить от него десятины

из-за постановления о демае. Поскольку

считается,

что

он происходит только из вина!

Теперь иудейское вино уже не настолько превосходно и в конце концов превращается в уксус. А уксус, изготовленный из вина, обязан десятиной.

И возражаем:

и

разве

рабби Йеуда считает,

что

темед не подлежит отделению десятины?

Ведь мы учили: тот, кто делает темед,

[вымачивает виноградные выжимки в воде],

и налил воды

в сосуд

определённой мерой

определённой,

и

после того как отфильтровал их от выжимок

обнаружил,

что в сосуде воды

ровно столько

[сколько воды он первоначально налил], то он

освобождён

от десятины! Поскольку к воде ничего не прибавилось, и хотя у неё есть вкус и цвет вина, в ней смешалась лишь незначительная кислинка плода. А так как в ней нет ничего от самой виноградной мякоти, она не подлежит десятине.

А рабби Йеуда обязывает

темед, хотя мера содержащейся в нём воды осталась прежней. Рабби Йеуда следует за вкусом и видом.

И трудно понять: как рабби Йеуда выше сказал, что в уксусе, происходящем из темеда, нет запрета демай?

И отвечаем: рабби Йеуда не освобождал этот уксус, когда он является определённым тевелем. Он лишь

имеет в виду следующее: если его покупают у простолюдина, нет необходимости отделять от него десятину, поскольку

когда его покупают у народа земли, не нужно отделять с него десятину. Поскольку

простолюдины не подозреваются в отношении

десятины

с темеда. Поскольку они не придают ему значения, мы полагаемся на то, что они наверняка отделили от него десятину.

Можно также сказать:

всегда

подозреваются

и в отношении десятины с незначительного продукта. И действительно, рабби Йеуда освобождает темед. Однако существуют два вида темеда.

Этот,

который рабби Йеуда обязывает, — это

темед из

осадка

дарувка

[винного осадка]! Мы предполагаем, что в воду наверняка попала часть самого осадка. А поскольку в нём есть материальная составляющая винограда, он обязан десятиной.

То, что количество воды не увеличилось, объясняется тем, что небольшая часть воды впиталась в осадок. И в той же мере, в какой воды стало меньше, в неё смешался осадок. Поэтому общее количество осталось прежним.

А

тот,

который рабби Йеуда освобождает, — это

темед из

тамеда, изготовленного из

порцани

[виноградных косточек]! Вода, в которой вымачивались косточки, в конце концов бродит и превращается в уксус. Но сами косточки в воду не смешиваются: они лишь придают ей вкус и вид. А поскольку в них нет материальной части плода, они освобождены от десятины.

Изначально считалось, что вино происходит из темеда порцани, освобождённого от десятины, а не из темеда дарувка. Ведь этот темед был столь же качественным, как само вино, и также не прокисал.

Тосафот.

Мы учили в Мишне:

«И египетский зитум и так далее!»

И выясняем:

что

такое «египетский зитум»?

Таннай Рав Йосеф:

это напиток, изготовленный из

трёх

мер

ячменя

[ячменя],

трёх

мер

куртмэ

[шафрана] и

трёх

мер

соли

[соли].

Рав Папа исключает

[убирает]

ячмень

из состава зитума и

вводит

[добавляет вместо него]

пшеницу.

И

чтобы не перепутать эти мнения, пусть

знаком для вас служит

«сисни»

[определённый сосуд]. Подобно тому как в этом слове две буквы самех стоят рядом, так и здесь. В имени Рав Йосефа есть самех, и он говорит, что зитум состоит из компонента, в названии которого есть самех, то есть из «ячменя» [поскольку левой буквой шин передают звук самех].

Рав Йосеф продолжает объяснять способ приготовления зитума:

их вымачивают

[замачивают ячмень, шафран и соль],

а затем обжигают

[сжигают их]

и растирают. И пьют его от Песаха до Шавуота

[от Песаха до Шавуота].

Он является лекарством и от поноса, и от запора. Тот, кто

страдает запором

[у кого закупорен кишечник], зитум

слабит его

[вызывает у него понос].

А

тот, кто

страдает поносом

[у кого понос], зитум

закрепляет его

[останавливает понос].

А

для больного и беременной женщины

зитум представляет собой

опасность.

Поскольку он слишком сильно слабит их.

Мы учили в Мишне:

«И отруби красильщиков и так далее».

И разъясняем:

здесь разъяснили

[его значение как]

белой воды, в которой окрашивают красное

[воды из отрубей, используемые для окрашивания красной кожи]. Отруби злаков прокисают в воде. И хотя они непригодны для употребления человеком, в Песах они запрещены как негодный хамец.

Мы учили в Мишне:

«И клей поваров».

И разъясняем: это

хлеб

из

злака, не достигшего трети зрелости

[не достигшего трети своего роста].

Который

повар

кладёт на

котёл,

чтобы он

впитывал

в себя

грязь

от варки.

Это собственно хамец, но негодный, то есть хамец, непригодный для употребления человеком. И его закон подобен закону смеси хамеца: он запрещён из-за запрета «не должно быть видно», за его употребление нарушается запрет, но не полагается карет.

Мы учили в Мишне:

«И клей писцов и так далее!»

И разъясняем:

здесь разъяснили: клей сапожников

[клей кожевников], которым они склеивают порванную кожу или соединяют два слоя кожи, накладывая один на другой. В него добавляют ржаную муку, относящуюся к видам злаков, и она прокисает. Это также негодный хамец.

Рав Шими из Мехузы сказал: «

Клейон» — это

то

, что

представляет собой мазь богатых девушек, которую они оставляют бедным девушкам.

Богатые девушки обычно приготовляли мазь из семолины и наносили её на тело, чтобы удалить с него волосы [слово «типул» связано со значением прикрепления и прилипания].

А выражение «клей писцов» означает «писцы», то есть учителя детей, которые были бедны. И хотя бедные девушки делали такую мазь не из семолины, а из извести, всё же они пользовались клеем богатых девушек, которые оставляли его для них.

И возражаем:

не так ли? Ведь танна рабби Хия учил: все виды хамеца, упомянутые в нашей Мишне,

все виды хамеца, упомянутые в нашей Мишне,

четыре из них —

из них —

виды, предназначенные для всего государства. Это котех вавилонский, мидийское пиво, эдомский уксус и египетский зитум. Все четыре изготовляли для нужд всего населения, а не только ремесленников.

Вот они: вавилонский кутьях, мадийское пиво, эдомский уксус и египетский зитум. Все четыре изготавливаются для нужд всех жителей страны, а не только для ремесленников.

А три из них —

из них —

виды, предназначенные для ремесла. Это отруби красильщиков, клей поваров и клей писцов. Все три изготовляли только для использования ремесленниками.

Вот они: зуман красильщиков, клей поваров и клей писцов. Все три изготавливаются только для использования ремесленниками.

А если ты скажешь, что клей писцов — это

уход

мазь богатых девушек,

то он не относится к ремесленному виду.

И какие

тогда

три ремесленных вида существуют?

И отвечаем:

а если так, каково его значение? Если ты скажешь, что, согласно разъяснению, это

клей сапожников,

то и это трудно.

Почему этот

клей сапожников

называется «клеем писцов»?

Ведь

«клеем сапожников»

следовало бы

назвать его.

Сказал Рав Ошайя: это всегда

означает

«клей сапожников».

А трудность,

почему он называется

«клеем писцов»,

не представляет проблемы: потому что

и

писцы

писцы также склеивали им свои бумаги.

Они изготовляли бумагу из трав, склеенных этим клеем, которым пользовались сапожники.

Мы учили в Мишне:

«Рабби Элиэзер говорит: запрещены также

женские

украшения в Песах».

И выясняем: разве

можно было подумать, что запрещены женские украшения? Ведь это всего лишь сурьма и румяна, которыми они красятся, и благовония, которые они вешают на шею, чтобы благоухать. И никакого хамеца в них нет.

И отвечаем:

но скажи вместо этого: запрещены также мази

для женщин. Поскольку в них есть семолина, которая прокисает.

запрещён. Поскольку в нём есть мелкая мука, и она закисает.