Текстовая версия листа: оригинал и перевод

Хулин 109a — Талмуд с русским переводом

Отсюда следует, что, по мнению рабби Йеуды, если с самого начала и до конца перемешивал и с самого начала и до конца накрывал также запрещено [из того, что не сказано: «Рабби сказал: рабби Йеуда…

Оригинальный текст Хулин 109a

מכלל, דרבי יהודה סבר, כי ניער מתחלה ועד סוף וכסה מתחלה ועד סוף

גם כן

אסור

[מזה שלא כתוב אמר רבי "לא אמר רבי יהודה אלא בשלא ניער בתחילה"].

ותיקשי:

אמאי? הא לא בלע כלל!

שהרי לא בלע הבשר של החתיכה הראשונה יותר מאשר יתר החתיכות. כיון שניער מתחילה מתחלקת טיפת החלב בין כל החתיכות, והיא אינה ממין החתיכות. ואם כן יקשה מדוע אוסרים כאשר אין בטיפת החלב בכדי ליתן טעם בכולן!?

ומשנינן: זה שאסר רבי יהודה אינו מעיקר הדין, אלא מגזירה שמא הניעור בתחילה לא היה ניעור טוב, ובלעה החתיכה הראשונה, באופן שנותן טעם ונהיתה חפץ של איסור, והיוצא ממנה אוסר את כל החתיכות.

והכי

אימא

: רבי יהודה אוסר בניער תחילה מחמת החשש שמא

לא ניער יפה יפה ולא כסה יפה יפה

.

ובזה חלק עליו רבי, ולא חשש לגזירה זו. אבל ב"אפשר לסוחטו אסור" סבר כמוהו, וכן בזה שמין במינו לא בטל.

אמר מר: ו

נראים לרבי

דברי חכמים כשניער וכסה

. אבל כשלא ניער לא נראים לו דבריהם. משמע שחכמים מתירים בכל ענין, ואפילו אם לא ניער כלל!

והוינן בה:

מאי ניער ומאי כסה

שאמר רבי?

אילימא ניער בסוף ולא ניער בתחילה, וכסה בסוף ולא כסה בתחילה

, וקיבלה החתיכה בתחילה את טעם החלב -

האמרת "נראין דברי רבי יהודה בהא

"!?

והיינו, שאם לא ניער בתחילה וקיבלה החתיכה את טעם החלב אומרים "אפשר לסוחטו - אסור" ואוסר טעם החתיכה את כל החתיכות. ואם כן, יקשה, כיצד אמר רבי שנראים לו דברי החכמים המתירים בזה!? הרי כבר אמר שנראין לו דברי רבי יהודה.

אלא, ניער

-

מתחילה ועד סוף, וכסה מתחילה ועד סוף

. באופן זה הוא שראה רבי את דברי חכמים המתירים, ומשום שסבר רבי שאין לחשוש שמא לא ניער יפה [שמטעם זה גזר רבי יהודה], כיון שניער בתחילה יפה אין טיפת החלב אוסרת, לפי שאין בה כדי ליתן טעם בכל החתיכות.

ומזה שאמר רבי רואה אני את דבריהם כשניער בתחילה,

מכלל, דרבנן סברי: ניער בסוף ולא ניער בתחילה, וכן כסה בסוף ולא כסה בתחילה

-

מותר.

וטעמם, שלאחר הניעור אין בכח טיפת החלב לתת טעם בכל החתיכות, ולא אומרים שחתיכת הבשר שנבלעה בה טיפת החלב תחילה נהיית חפץ של איסור ושתאסור בטעמה.

אלמא, קסברי

רבנן -

אפשר לסוחטו מותר

. ונמצינו למדים שהמחלוקת בין האמוראים אם אפשר לסוחטו מותר או אסור היא מחלוקת חכמים ורבי יהודה.

אמר ליה רב אחא מדיפתי לרבינא: ממאי דבאפשר לסוחטו פליגי

, וזה שאמרו רבנן "עד שתתן טעם ברוטב ובחתיכות" הולך על טיפת החלב, והתירו רבנן אפילו את החתיכה עצמה, ומשום שסוברים "אפשר לסוחטו מותר?

דלמא, אפשר לסוחטו

-

דברי הכל אסור

. והחתיכה הראשונה שנבלעה בה הטיפה לפי כולם אסורה.

והכא

כך אמר רבי: רואה אני את דברי רבי יהודה לאסור את כל החתיכות בשלא ניער וקיבלה החתיכה הראשונה את טעם החלב, ואוסרת את האחרות כשפולטת חתיכת הבשר את טעמה, כי מין במינו לא בטל. ואין אני רואה את דבריו שגזר אפילו בניער בתחילה מחמת החשש שמא לא ניער יפה.

ורואה אני את דברי חכמים בשניער יפה בתחילה, אך לא מטעמם. שהם מתירים אפילו אם לא ניער כלל בתחילה, משום שסוברים שכשינער בסוף לא יאסרו כל החתיכות כי מין במינו בטל.

וחכמים ורבי יהודה

במין במינו קא מיפלגי

.

ורבי יהודה לטעמיה, דאמר מין במינו לא בטיל.

ורבנן לטעמייהו, דאמרי מין במינו בטיל!?

ודחינן:

האי מאי?

כיצד אתה יכול לומר שרבנן חולקים על רבי יהודה וסוברים מין במינו מותר וזוהי מחלוקתם כאן!?

שהרי

אי אמרת בשלמא דרבנן במין במינו הכא כרבי יהודה סבירא להו

שאסר,

ו

רק

באפשר לסוחטו פליגי

, והתירו חכמים את החתיכה הראשונה משום שסוברים אפשר לסוחטו מותר, ו"עד שתתן טעם בחתיכות כולן" הולך על טיפת החלב,

היינו דקאמר רבי "נראין דברי רבי יהודה בהא

שלא ניער תחילה,

ודברי חכמים

המתירים

בהא

" כשניער תחילה ולא בלעה.

אלא, אי אמרת אפשר לסוחטו דברי הכל אסור

, וזה שהתירו רבנן הוא רק את טעם החתיכה שמתערב בחתיכות האחרות, ומשום שחולקים על רבי יהודה וסוברים מין במינו בטל, ונמצא שזה שאמרו רבנן "עד שתתן טעם בחתיכות" אין הכוונה לטיפת החלב, אלא לטעם החתיכה הראשונה,

והכא במין במינו קמיפלגי

.

האי

, אם כן, מה אמר רבי נראין דברי רבנן בשניער תחילה ולא כדברי רבי יהודה שגזר שמא לא ניער יפה. והרי לא נחלקו בזה רבנן על רבי יהודה, וגם הם חוששיים שמא לא ניער יפה, וכל מה שאמרו הוא שהניעור בסוף אינו אוסר את שאר החתיכות כי מין במינו בטל, אבל החתיכה הראשונה נשארת באיסורה מדין אפשר לסוחטו אסור.

והרי לפי זה

"נראין דברי רבי יהודה, ואין נראין" מבעי ליה

לרבי לומר. והיינו, שנראים דבריו של רבי יהודה שאוסר בכולן כשלא ניער בתחילה אלא בסוף משום שסובר רבי כרבי יהודה שמין במינו לא בטל, ואין נראים דבריו של רבי יהודה שגזר בניער בתחילה שמא לא ניער יפה, [וגם רבנן מסכימים עמו בזה], אלא לא חוששים, כיון שניער בתחילה יפה לא נאסר שום דבר, שהרי אין בטיפת החלב כדי לאסור את כל החתיכות שהתערבה בהם מיד בתחילה.

ותו לא מידי

. וטענה זו טענה היא, ואין לשנות את הסוגיא בדרך אחרת!

מתניתין:

הכחל

העטין של הפרה, שממנו חולבים את החלב -

קורעו, ומוציא את חלבו

.

ואם בשלו ו

לא קרעו

-

אינו עובר עליו

לא משום אכילת בשר בחלב, ולא משום בישול בשר בחלב, שאין החלב שבתוך הכחל נחשב לחלב.

הלב

-

קורעו, ומוציא את דמו.

ואם בשלו ו

לא קרעו

-

אינו עובר עליו

על אכילת דמו להתחייב בכרת. ובמסכת כריתות הגמרא מעמידה זאת בלב של עוף שאין בו כזית דם. אבל בלב של בהמה, שיש בו כזית דם, חייב כרת על אכילתו אם לא קרעו אחר הבישול ולא הוציא את דמו. [רש"י וראה תוספות]

גמרא:

שנינו במשנה שאם לא קרע את הכחל, ובישלו בחלבו "אינו עובר עליו".

Русский перевод

Отсюда следует, что, по мнению рабби Йеуды, если с самого начала и до конца перемешивал и с самого начала и до конца накрывал

также

запрещено

[из того, что не сказано: «Рабби сказал: рабби Йеуда говорил это только тогда, когда вначале не перемешивал»].

И возникает вопрос:

почему? Ведь впитывания вообще не было!

Ведь мясо первого куска впитало не больше, чем остальные куски. Поскольку он перемешал с самого начала, капля молока распределяется между всеми кусками, а молоко не относится к тому же виду, что и куски. И тогда возникает вопрос: почему запрещают, если в капле молока недостаточно для того, чтобы придать вкус всем кускам!?

И отвечаем: запрет, установленный рабби Йеудой, основан не на основном законе, а на постановлении из опасения, что первоначальное перемешивание было недостаточно тщательным и первый кусок впитал молоко в количестве, придающем ему вкус, вследствие чего он стал предметом запрета, а выделившееся из него вещество запрещает все остальные куски.

И так

следует сказать:

рабби Йеуда запрещает даже при первоначальном перемешивании из опасения, что

перемешивали недостаточно тщательно и накрывали недостаточно тщательно.

Именно с этим не согласился рабби: он не опасался такого постановления. Но в вопросе «то, что можно выжать, запрещено» он придерживался того же мнения, что и рабби Йеуда, и также считал, что вещество того же вида не аннулируется в смеси с веществом того же вида.

Сказал мар: «И

рабби представляются

слова мудрецов, когда перемешивал и накрывал.

Но когда не перемешивал, их слова ему не представляются верными. Отсюда следует, что мудрецы разрешают во всяком случае, даже если вообще не перемешивал!

И мы разбираем это:

что означает “перемешивал” и что означает “накрывал”,

о чём сказал рабби?

Если сказать, что “перемешивал” означает: перемешивал в конце, но не перемешивал вначале, а “накрывал” означает: накрывал в конце, но не накрывал вначале,

и вначале кусок впитал вкус молока, —

ведь ты уже сказал: «Слова рабби Йеуды представляются верными в этом случае»!?

То есть если вначале не перемешивал и кусок впитал вкус молока, мы говорим: «То, что можно выжать, запрещено», и вкус этого куска запрещает все остальные куски. И тогда возникает вопрос: как рабби мог сказать, что ему представляются верными слова мудрецов, разрешающих это? Ведь ранее он уже сказал, что ему представляются верными слова рабби Йеуды.

Нет, “перемешивал” означает —

перемешивал с самого начала и до конца, а “накрывал” — накрывал с самого начала и до конца.

Именно в этом случае рабби считал верными слова мудрецов, разрешающих это, поскольку рабби не опасался, что перемешивание было недостаточно тщательным [из-за чего рабби Йеуда установил запрет]: если вначале перемешал тщательно, капля молока не запрещает смесь, поскольку её недостаточно для того, чтобы придать вкус всем кускам.

А из того, что рабби сказал: «Я считаю верными их слова, когда он перемешивал вначале»,

следует, что мудрецы считают: если перемешивал в конце, но не перемешивал вначале, и также если накрывал в конце, но не накрывал вначале, —

разрешено.

Их основание состоит в том, что после перемешивания капля молока уже не может придать вкус всем кускам, и мы не говорим, что кусок мяса, в который капля молока впиталась вначале, стал предметом запрета и теперь запрещает своим вкусом остальные куски.

Следовательно, они считают,

мудрецы, что

то, что можно выжать, разрешено.

Таким образом, мы приходим к выводу, что спор между амораями о том, разрешено или запрещено то, что можно выжать, — это спор между мудрецами и рабби Йеудой.

Сказал Рав Аха из Дифти Равине: «Откуда следует, что они спорят именно относительно того, что можно выжать,

и сказанное мудрецами: «Пока не придаст вкус соусу и кускам» — относится к капле молока, а сами мудрецы разрешили даже первый кусок, поскольку считают, что то, что можно выжать, разрешено?

Возможно, относительно того, что можно выжать, —

все согласны, что запрещено.

И первый кусок, в который впиталась капля, по мнению всех запрещён.

А здесь

рабби сказал следующее: я считаю верными слова рабби Йеуды, запрещающего все куски, когда не перемешивал вначале и первый кусок впитал вкус молока, а затем запрещает остальные, выделяя вкус мяса, поскольку вещество того же вида не аннулируется в смеси с веществом того же вида. Но я не считаю верными его слова о том, что даже при первоначальном перемешивании следует установить запрет из опасения, что перемешивание было недостаточно тщательным.

И я считаю верными слова мудрецов, когда он тщательно перемешал вначале, но не по той причине, которую приводят они. Они разрешают даже в случае, когда вначале вообще не перемешивал, поскольку считают, что после перемешивания в конце остальные куски не будут запрещены: вещество того же вида аннулируется в смеси с веществом того же вида.

Мудрецы и рабби Йеуда

спорят относительно вещества того же вида.

Рабби Йеуда придерживается своего мнения, поскольку говорит: вещество того же вида не аннулируется.

А мудрецы придерживаются своего мнения, поскольку говорят: вещество того же вида аннулируется?!

И отвергаем это:

что это значит?

Как ты можешь сказать, что мудрецы спорят с рабби Йеудой и считают разрешённым вещество того же вида и что именно в этом состоит их спор здесь?!

Ведь

если бы ты сказал, что в отношении вещества того же вида здесь мудрецы придерживаются мнения рабби Йеуды,

запрещающего его,

и

только

относительно того, что можно выжать, они спорят,

то есть мудрецы разрешили первый кусок, поскольку считают, что то, что можно выжать, разрешено, а слова «пока не придаст вкус всем кускам» относятся к капле молока,

тогда понятно, почему рабби сказал: «Слова рабби Йеуды представляются верными в этом случае

— когда вначале не перемешивал, —

а слова мудрецов

разрешающих

в этом случае»

— когда вначале перемешивал и первый кусок не впитал молоко.

Но если ты скажешь, что относительно того, что можно выжать, все согласны: это запрещено,

а мудрецы разрешили лишь вкус первого куска, смешивающийся с остальными кусками, поскольку спорят с рабби Йеудой и считают, что вещество того же вида аннулируется, то из этого следует, что сказанное мудрецами «пока не придаст вкус кускам» относится не к капле молока, а к вкусу первого куска,

и здесь они спорят относительно вещества того же вида.

Однако

если так, что именно сказал рабби: «Мне представляются верными слова мудрецов, когда он перемешивал вначале», — в отличие от слов рабби Йеуды, установившего запрет из опасения, что перемешивание было недостаточно тщательным? Ведь мудрецы не спорят здесь с рабби Йеудой и также опасаются, что перемешивание было недостаточно тщательным. Всё, что они сказали, — это что перемешивание в конце не запрещает остальные куски, поскольку вещество того же вида аннулируется в смеси с веществом того же вида; но первый кусок остаётся запрещённым на основании принципа: «то, что можно выжать, запрещено».

И тогда, согласно этому,

рабби следовало бы сказать: «Слова рабби Йеуды представляются верными, а слова его не представляются верными». То есть ему следовало бы сказать, что слова рабби Йеуды, запрещающего все куски, когда вначале не перемешивал, а перемешал только в конце, представляются верными, поскольку рабби согласен с рабби Йеудой в том, что вещество того же вида не аннулируется; но слова рабби Йеуды о постановлении, установленном при первоначальном перемешивании из опасения, что перемешивание было недостаточно тщательным, ему не представляются верными [и мудрецы также согласны с ним в этом], а сами они не опасаются этого, поскольку, если вначале перемешал тщательно, ничто не запрещено: ведь в капле молока недостаточно вещества, чтобы запретить все куски, с которыми она сразу смешалась.

И более ничего.

Это рассуждение обоснованно, и нельзя истолковывать сугию иным образом!

Мишна:

Вымя

— вымя коровы, из которого доят молоко, —

разрезают и вынимают из него молоко.

А если его сварил и

не разрезал, —

не подлежит наказанию за него

ни за употребление мяса с молоком, ни за варку мяса с молоком, поскольку молоко, находящееся внутри вымени, не считается молоком.

Сердце

разрезают и вынимают из него кровь.

А если его сварил и

не разрезал, —

не подлежит наказанию за него

за употребление его крови, влекущее карет. В трактате «Критот» Гемара объясняет, что речь идёт о птичьем сердце, в котором нет количества крови размером с кезаит крови. Но за сердце животного, в котором есть кровь в количестве кезаит, он подлежит карету за его употребление, если не разрезал его после варки и не вынул кровь. [Раши, см. Тосафот]

Гемара:

В Мишне сказано, что если он не разрезал вымя и сварил его с содержащимся в нём молоком, «не подлежит наказанию за него».