Houlin 56b (נו:) — le Talmud en français

Rav Chizbi a dit : ces oies qui sont les nôtres,

qui nagent toujours dans l’eau —

sont considérées comme des oiseaux aquatiques.

Nous avons appris dans la Michna :

si elle est tombée dans le feu :

Rabbi Yo'hanan a dit au nom de Rabbi Yossi ben Yehochoua : la mesure de leur verdure —

est comme la mesure de leur perforation. De même que leur perforation [rend impropre] pour la moindre [perforation], de même leur verdure [rend impropre] pour la moindre [verdure] !

Rav Yossef, fils de Rabbi Yehochoua ben Lévi, demanda à Rabbi Yehochoua ben Lévi : si le foie a verdi à l’endroit correspondant aux intestins,

c’est-à-dire sur le côté inférieur du foie —

qu’en est-il ?

Il lui dit —

[elle est] tréfa !

Nous objectons à ce propos :

Et cela ne serait-il pas seulement comme si le foie avait été retiré,

puisqu’elle est alors valide ?!

Rava dit : puisque le foie a verdi à l’endroit correspondant aux intestins,

il est certain qu’elle est tombée dans le feu et que [les intestins] ont été brûlés,

eux aussi,

et

c’est pourquoi elle est

tréfa.

Rabbi Yehochoua ben Lévi avait une certaine poule. Il l’envoya devant Rabbi Eléazar ha-Kappar Beribi. Il lui dit : ils étaient verts,

les intestins,

et il la déclara valide.

Et nous objectons :

Or, nous avons appris : verts —

impropres ?!

Et nous répondons :

Ils n’ont dit que les intestins verts sont impropres que pour le gésier, le cœur et le foie.

Une baraïta enseigne également ainsi : pour quels intestins ont-ils dit

que s’ils sont verts ils sont impropres —

pour le gésier, le cœur et le foie.

Rabbi Yitz'hak bar Yossef avait une certaine poule. Il l’envoya devant Rabbi Abahou. Celui-ci lui dit : ils étaient rouges,

les intestins, alors qu’ils ont habituellement tendance à être verts,

[elle est] tréfa !

Rabbi Yitz'hak lui dit :

Or, nous avons appris : rouges —

[ils sont] valides ?!

Il lui dit : des rouges qui ont verdi, et des verts qui sont devenus rouges —

[l’animal est] tréfa !

Ils n’ont dit que les rouges sont valides pour le cœur, le gésier et le foie.

Rav Chemouel bar 'Hiyya a dit au nom de Rabbi Mani : des rouges qui ont verdi, et qu’on a fait bouillir,

c’est-à-dire qu’on les a fait bouillir dans l’eau,

et qui sont redevenus rouges —

sont valides.

Pour quelle raison ? De la fumée

de la fumée

s’était introduite en eux,

et à présent elle s’en est allée sous l’effet de l’eau bouillante.

Rav Na'hman bar Yitz'hak

a également

dit : nous dirons aussi : des rouges qui n’ont pas verdi, qu’on a fait bouillir et qui ont verdi, sont tréfa.

Pour quelle raison ?

Car maintenant qu’ils ont verdi sous l’effet de l’ébullition de l’eau,

leur honte s’est révélée.

Leur disgrâce s’est révélée, car ils ont certainement été brûlés.

Rav Achi dit : dès lors, qu’un homme ne mange pas

un oiseau tombé dans le feu

si ce n’est après l’avoir fait bouillir !

Mais ce n’est pas ainsi !

Car

lorsqu’il s’agit d’établir une présomption de défaut

là où le défaut n’est pas reconnaissable —

nous ne l’établissons pas.

Nous avons appris dans la Michna :

si elle a été piétinée,

et a été écrasée contre un mur :

Rabbi Eléazar ben Antignos a dit au nom de Rabbi Eléazar ben Rabbi Yanay : celle-ci,

qu’un homme a piétinée de son pied,

et celle-là,

qu’il a écrasée contre un mur —

doivent être examinées.

Michna :

Et voici celles qui sont valides chez l’oiseau —

si la trachée a été perforée ou si elle s’est fendue.

Si une belette lui a frappé la tête

à

un endroit qui ne la rend pas tréfa.

Si le jabot a été perforé,

la poche où la nourriture s’accumule d’abord.

Rabbi dit : même si le jabot a été retiré,

elle est alors valide.

Si ses intestins sont sortis sans avoir été perforés,

ou

si les os de ses ailes se sont brisés,

les os des ailes, ou

si ses pattes se sont brisées,

ou

si ses ailes ont été dépouillées de leurs plumes,

les grandes plumes, elle est alors valide.

Rabbi Yehouda dit : si la plume a été retirée,

la plume fine qui est proche de la chair, elle est alors

impropre.

Guemara :

Nos maîtres ont enseigné : il arriva que Rabbi Simay et Rabbi Tsadok allèrent intercaler l’année à Lod et passèrent le Chabbat à Ono. Ils statuèrent au sujet de la matrice,

qui avait été retirée,

comme Rabbi [statue] au sujet du jabot.

Et nous l’expliquons ainsi :

La question leur fut posée :

avaient-ils rendu deux décisions : la première,

ils statuèrent au sujet de la matrice,

qui avait été retirée,

pour l’interdire.

Et la seconde, ils statuèrent

comme Rabbi au sujet du jabot, pour le permettre.

Ou bien

n’avaient-ils rendu qu’une seule décision :

ils statuèrent au sujet de la matrice pour la permettre —

comme Rabbi au sujet du jabot,

qui avait statué à son sujet pour le permettre.

Mais

pour permettre

comme Rabbi au sujet du jabot, ils ne partageaient pas cette opinion ?!

Et nous concluons :

teïkou !

Rabba, et certains disent Rabbi Yehochoua ben Lévi, dit : le sommet du jabot —

est considéré comme l’œsophage,

et il devient tréfa par la moindre perforation.

Où

se trouve son sommet ?

Rav Bibi bar Abayé dit : tout ce qui se tend avec lui !

Ce qui se rétrécit en allant vers l’œsophage.

Nous avons appris dans la Michna :

« Ses intestins sont sortis » : Rabbi Chemouel bar Rav Yitz'hak dit : ils n’ont enseigné cela que lorsqu’il ne les a pas retournés

lorsqu’il les a remis à leur place.

Mais s’il les a retournés —

[elle est] tréfa. Car il est écrit [

Deutéronome 32 ]

« C’est Lui qui t’a fait —

et t’a établi » : cela enseigne que le Saint, béni soit-Il, a créé chez l’homme des dispositions, de sorte que si l’une d’elles est retournée,

à nouveau

il ne peut pas vivre.

Il est enseigné : Rabbi Méïr disait : « C’est Lui qui t’a fait —

et t’a établi »,

comme

une karka,

une grande ville,

où tout se trouve,

où tout est présent.

De lui —

ses prêtres. De lui —

ses prophètes. De lui —

ses princes. De lui —

ses rois. Comme il est dit [

Zacharie 10 ] «

De lui, la pierre d’angle ; de lui, le pieu », etc.

Et c’est-à-dire que leurs gouvernants, ceux du peuple d’Israël, sont issus d’eux-mêmes et non d’autres nations.

Un certain Araméen vit un homme qui tomba d’un toit sur le sol. Son ventre éclata et ses intestins sortirent,

ses intestins sortirent.