Text version of this daf: original and translation
Chullin 108b — the Talmud in English
And now we analyze precisely: And if it enters your mind that Rav holds that what can be squeezed out is forbidden,  this milk in which an olive-bulk of meat…
Original text — Chullin 108b
והשתא דייקינן:
ואי סלקא דעתך
שסובר רב
אפשר לסוחטו אסור,
חלב
זה, שהתבשל בו כזית בשר,
אמאי
הוא
מותר?
והרי אותו
חלב
מועט שנכנס בבשר "
נבלה
"
הוא
נחשב, שהרי נכנס בו טעם בשר, ומעתה כשחזר ונפלט ונבלל בשאר החלב שבתוך היורה צריך החלב כולו להאסר, שהרי החלב האסור מין במינו הוא בחלב שביורה, ורב סובר שמין במינו לא בטל!?
ומשנינן:
לעולם קסבר רב "אפשר לסוחטו
-
אסור",
ובכל זאת לא נאסר החלב שביורה מחמת החלב האסור שנתערב בו. כי סובר רב שיש חילוק
ושאני התם
, באיסור בשר בחלב, שלא אסרה תורה אלא את הבשר שהתבשל בחלב, אך לא אסרה את החלב שהתבשל עם הבשר, משום
דאמר קרא "לא תבשל גדי בחלב אמו
", ודורשים את הפסוק כך: רק את ה
גדי אסרה תורה, ולא
את ה
חלב
שהתבשל בו הגדי.
ותמהינן:
ו
כי
סבר
רב שרק את ה
גדי אסרה
תורה
ולא
את ה
חלב!?
והא איתמר: חצי זית בשר וחצי זית
חלב שבשלן זה עם זה
-
אמר רב: לוקה על אכילתו
, משום שאכל [ביחד] שיעור של כזית,
ואינו לוקה על בישולו
מהטעם שיתבאר לקמן.
ואי סלקא דעתך
שרק
גדי אסרה תורה ולא חלב
, יקשה,
אאכילה
של חצי זית הבשר [שרק הוא אסור, ולא החלב!]
אמאי לוקה?
והרי חצי זית בשר -
חצי שיעור הוא
, ואין לוקים על אכילת חצי שיעור!?
אלא, לעולם קסבר רב
כי
חלב
שהתבשל בו בשר
נמי אסור
, ובכל זאת התיר את החלב שביורה, כי
הכא במאי עסקינן, כגון שנפל
הבשר
לתוך יורה רותחת
,
דמבלע בלע
הבשר מהחלב, ובשעה שהוא טרוד לבלוע -
מפלט לא פלט
, ונמצא שלא יצא מהבשר החלב שנבלע בו.
ותמהינן: אמנם בשעת הרתיחה טרוד הבשר לבלוע ולא פלט באותה עת, אבל
סוף סוף כי נייח
מרתיחתו,
הדר פליט
ונמצא שמעורב בחלב שבקדירה, החלב שהיה בתוך הבשר ונאסר ויאסור את הקדירה.
ומשנינן: שמדובר
כשקדם וסילקו
את הבשר לפני שתנוח היורה מרתיחתה.
גופא: חצי זית בשר וחצי זית חלב שבשלן זה עם זה
-
אמר רב: לוקה על אכילתו, ואינו לוקה על בישולו.
והוינן בדברי רב:
מה נפשך!? אי מצטרפין
חצי הזית בשר וחצי הזית חלב -
אבשול נמי לילקי!
אי לא מצטרפין
הבשר והחלב -
אאכילה נמי לא לילקי!?
ומשנינן:
לעולם לא מצטרפי
חצי זית בשר וחצי זית חלב לעשות איסור של "בשר בחלב", אלא אם כן היה שיעור של כזית בשר ושיעור של כזית חלב בתחילת בישולם.
ורב שאמר שמצטרפים חצי מזה וחצי מזה לאכילה ולא לבישול אמר את דבריו בשני מקרים חלוקים.
זה שאמר שלוקים על אכילת חצי זית בשר וחצי זית חלב לא מדובר שבשלם עכשו ביחד, אלא
וב
בשר בחלב ש
בא מיורה גדולה
, שהתבשלו בה כזית בשר וכזית חלב, כיון שגם הבשר וגם החלב נאסרו, מצטרפים חצי זית מהבשר וחצי זית מהחלב לשיעור שלם ללקות על אכילתו.
ואילו זה שאמר רב "אין לוקין על בישולו" מדובר במבשל חצי זית בשר בחצי זית חלב, כיון שבבישול לא היה כזית מבשר וכזית מחלב אין חיוב על הבישול. וכמו כן אין לוקים על אכילתו.
ולוי אמר: אף לוקה על בשולו
של חצי זית בשר וחצי זית חלב.
וכן תני לוי במתניתא: כשם שלוקה על אכילתו
של כזית שחציו בשר וחציו חלב,
כך לוקה על בישולו
של חצי זית בשר בחצי זית חלב.
ובאי זה
[באיזה]
בשול אמרו
שלוקה עליו?
בבשול שאחרים
[גויים]
אוכלין אותו מחמת בשולו!
והיינו, בבישול הראוי לאכילה.
ואמרינן:
ו"אפשר לסוחטו
"
עצמו
, אם מותר או אסור - מחלוקת של
תנאי היא!
דתניא: טפת חלב שנפלה על החתיכה
של בשר -
כיון שנתנה
טפת החלב
טעם בחתיכה
[שיש בטיפת החלב שיעור כדי לתת טעם בחתיכה] -
החתיכה עצמה
שנבלעה בה טיפת החלב הרי היא
נעשית "נבלה"
.
ו
כיון שהיא עצמה נעשית נבלה הרי היא
אוסרת
את
כל החתיכות
שעמה בקדרה
כולן
, ואפילו יש בקדרה אלף חתיכות כנגדה הרי הן אסורות
מפני שהן מינה
של חתיכת הבשר,
דברי רבי יהודה!
שסובר שמין במינו אפילו באלף אינו בטל.
וחכמים אומרים
: אין טיפת החלב אוסרת את החתיכה
עד
שיהיה בטיפת החלב שיעור שיהיה בו בכדי
שתתן
טיפת החלב
טעם
-
ברוטב, ובקיפה
, [חתיכות דקות של בשר השוקעות בתחתית הכלי]
ובחתיכות
כולן. ואם לא, אין נאסרת אפילו החתיכה שנבלעה בה הטיפה, על אף שבחתיכה הזאת יש בטיפת החלב בכדי ליתן בה טעם, מפני שטעם החלב חוזר ונסחט ממנה בבשול.
אמר רבי: נראין דברי רבי יהודה בשלא ניער ושלא כיסה
וכדמפרש ואזיל,
ודברי חכמים בשניער וכיסה
, וכפי שיבואר.
ומבארינן:
מאי "לא ניער ולא כיסה
"?
אילימא
-
לא ניער כלל
[שהניעור, על ידי שמערבים את התבשיל בכף גדולה הנקראת "מגיס", מפשט את הטעם בכל הקדרה],
ולא כיסה כלל
[שהכיסוי גורם שיעלו המים עד למעלה וחוזרין ויורדין למטה ובכך מתערב הטעם ומתפשט בכל הקדרה], אם כן, שלא ניער כלל ולא כיסה כלל,
מבלע
אמנם
בלע
חתיכת הבשר הראשונה מטיפת החלב שנפלה עליה, אבל הרי
מפלט לא פלט
את טעם החלב בחתיכות האחרות, שהרי החלב נבלע רק בחלקה העליון של החתיכה, ובלי ניעור או כיסוי הוא אינו עובר לשאר החתיכות!?
ואלא, לא ניער בתחילה
בשעה שנפלה הטיפה של החלב על חתיכת הבשר [ואז קיבלה החתיכה את טעם החלב],
אלא
ניער
בסוף
, שלאחר שקיבלה חתיכת הבשר את טעם החלב, היא פלטה אותו לשאר החתיכות על ידי הניעור.
וכך יש להסביר את דברי רבי שאמר נראים דברי רבי יהודה בשלא כיסה שכוונתו
ולא כיסה בתחלה, אלא בסוף
.
והשתא תיקשי,
אמאי
נראים לרבי דברי יהודה בשניער ובשכסה בסוף?
הא בלע
הבשר את טיפת החלב
והא
גם כן
פלט
הבשר את החלב בשניער וכיסה בסוף, ובחלב שנפלט אין בו כדי לאסור את כל החתיכות, ומדוע אוסרים!?
אלא, בהכרח
קסבר
רבי "
אפשר לסוחטו
-
אסור
" משום שנעשית החתיכה של ההיתר חפץ של איסור, וכל הנסחט ממנה אסור וכל הנשאר בה אסור [לשון רש"י], וכיון שטעם הבשר היוצא ממנה אסור הרי אין הוא מתבטל, שהוא מין במינו בחתיכות הבשר.
ופרכינן: ועכשו שהסברנו את דברי רבי שאמר "רואה אני דברי רבי יהודה בשלא ניער בתחילה, אבל איני רואה את דבריו שאוסר אף בשניער בתחילה",
Translation
And now we analyze precisely:
And if it enters your mind
that Rav holds
that what can be squeezed out is forbidden, 
this milk
in which an olive-bulk of meat was cooked,
why
is
it permitted?
But that
milk
of a small amount that entered the meat
is carrion
it is
considered, since the taste of meat entered it; and from now, when it returns and is expelled and mixed with the rest of the milk inside the cauldron, all the milk should have to become forbidden, since the forbidden milk is the same species as the milk in the cauldron, and Rav holds that a species with its own species is not nullified!?
And we answer:
Rav indeed holds that “what can be squeezed out
is forbidden,”
and nevertheless the milk in the cauldron was not forbidden on account of the forbidden milk that was mixed into it. For Rav holds that there is a distinction,
and there it is different,
in the prohibition of meat with milk, for the Torah forbade only the meat that was cooked in milk, but it did not forbid the milk that was cooked with the meat, because
the verse says, “You shall not cook a kid in its mother’s milk,”
and the verse is expounded as follows: only
the kid did the Torah forbid, and not
the
milk
in which the kid was cooked.
And we challenge:
And
if
he holds
that only
the kid did the Torah forbid
только,
and not
the
milk!?
But it was stated: Half an olive-bulk of meat and half an olive-bulk
of milk that he cooked together—
Rav said: He is flogged for eating it,
because he ate [together] a measure of an olive-bulk,
but he is not flogged for cooking it,
for the reason that will be explained below.
And if it enters your mind
that only
the kid did the Torah forbid and not the milk,
the following difficulty arises:
concerning the eating
of half an olive-bulk of the meat [which alone is forbidden, and not the milk!]
why is he flogged?
For half an olive-bulk of meat
is half a measure,
and one is not flogged for eating half a measure!?
Rather, Rav indeed holds
that
the milk
in which meat was cooked
is also forbidden,
and nevertheless he permitted the milk in the cauldron, because
here, with what are we dealing? With a case where the meat fell
into
a boiling cauldron,
for it absorbs, it absorbs
the meat from the milk, and while it is occupied with absorbing
it does not expel,
so it follows that the milk absorbed into the meat did not leave the meat.
And we challenge: It is true that at the time of boiling the meat was occupied with absorbing and did not expel at that moment, but
in the end, when it rests
from its boiling,
it returns and expels,
and it follows that mixed into the milk in the pot is the milk that was inside the meat and became forbidden, and it will forbid the pot.
And we answer: it is speaking
when he preceded and removed it,
the meat, before the cauldron rested from its boiling.
The body of the matter: Half an olive-bulk of meat and half an olive-bulk of milk that he cooked together—
Rav said: He is flogged for eating it, but he is not flogged for cooking it.
And we inquire into Rav’s words:
Whatever way you look at it: if they combine,
the half olive-bulk of meat and the half olive-bulk of milk,
then he should also be flogged for cooking!
If they do not combine,
the meat and the milk,
then he should also not be flogged for eating it!?
And we answer:
They never combine
half an olive-bulk of meat and half an olive-bulk of milk to create the prohibition of “meat with milk”; rather, there must have been a measure of an olive-bulk of meat and a measure of an olive-bulk of milk at the beginning of their cooking.
And Rav, who said that half of this and half of that combine for eating but not for cooking, stated his words concerning two different cases.
This statement, that one is flogged for eating half an olive-bulk of meat and half an olive-bulk of milk, does not concern a case where he cooked them together now, but rather
in
meat with milk that
came from a large cauldron,
in which an olive-bulk of meat and an olive-bulk of milk were cooked; since both the meat and the milk became forbidden, half an olive-bulk of the meat and half an olive-bulk of the milk combine to a full measure, for which he is flogged for eating it.
Whereas this statement of Rav, “one is not flogged for cooking it,” concerns one who cooks half an olive-bulk of meat with half an olive-bulk of milk: since during the cooking there was not an olive-bulk of meat and an olive-bulk of milk, there is no liability for the cooking. Likewise, one is not flogged for eating it.
And Levi said: He is also flogged for cooking it,
half an olive-bulk of meat and half an olive-bulk of milk.
And likewise Levi taught in a baraita: Just as he is flogged for eating it,
of an olive-bulk whose half is meat and whose half is milk,
so he is flogged for cooking it,
half an olive-bulk of meat with half an olive-bulk of milk.
And in which
which]
cooking did they say
for which he is flogged?
In cooking that others
non-Jews]
eat it on account of its cooking!
That is, cooking suitable for eating.
And we say:
“and whether it can be squeezed out”
itself,
whether it is permitted or forbidden—this is a dispute among
the Tannaim!
For it was taught: A drop of milk that fell upon the piece
of meat—
once
the drop of milk
gave taste to the piece [that is, the drop of milk contains enough to give taste to the piece]—
the piece itself
into which the drop of milk was absorbed
becomes “a carcass.”
And
once it itself becomes a carcass, it
forbids
the
entire pieces
together with it in the pot,
all of them,
and even if there are a thousand pieces in the pot corresponding to it, they are forbidden
because they are of its kind
of the piece of meat,
the words of Rabbi Judah!
For he holds that a kind mixed with its own kind is not nullified even in a thousand.
And the Sages say:
The drop of milk does not forbid the piece
until
the drop of milk contains enough that it can
give
the drop of milk
taste—
in the sauce and in the sediment, [thin pieces of meat that sink to the bottom of the vessel]
and in the pieces
all of them. And if not, even the piece into which the drop was absorbed is not forbidden, although in this piece the drop of milk contains enough to give it taste, because the taste of the milk returns and is squeezed out of it during cooking.
Rabbi said: The words of Rabbi Judah appear [to be correct] when he did not stir and did not cover
as he proceeds to explain,
and the words of the Sages when he stirred and covered,
as will be explained.
And we explain:
What is “he did not stir and did not cover”?
If you say—
he did not stir at all [for stirring, by mixing the food with a large spoon called a “magis,” spreads the taste throughout the entire pot],
and he did not cover at all [for covering causes the water to rise upward and then return and descend downward, and through this the taste is mixed and spread throughout the entire pot],
then, if he did not stir at all and did not cover at all,
it absorbed
indeed
it absorbed
the first piece of meat from the drop of milk that fell upon it, but
it did not release
the taste of the milk into the other pieces, for the milk was absorbed only in the upper part of the piece, and without stirring or covering it does not pass to the other pieces!?
Rather, he did not stir at the beginning,
when the drop of milk fell upon the piece of meat [and then the piece received the taste of the milk],
but
he stirred
at the end,
after the piece of meat had received the taste of the milk, and it released it into the other pieces through the stirring.
And thus one must explain Rabbi’s words, who said that the words of Rabbi Judah appear [to be correct] when he did not cover, meaning
he did not cover at the beginning, but at the end.
And now this is difficult:
why
do Rabbi’s words of Rabbi Judah appear [to be correct] when he stirred and covered at the end?
It absorbed
the drop of milk,
and
also
released
the milk when he stirred and covered at the end; and the milk that was released does not contain enough to forbid all the pieces, so why do they forbid them!?
Rather, necessarily,
he holds
that Rabbi [holds]: “
whether it can be squeezed out—
it is forbidden,”
because the permitted piece becomes an object of prohibition, and everything squeezed out from it is forbidden and everything remaining in it is forbidden [in the language of Rashi]; and since the taste of the meat that emerges from it is forbidden, it is not nullified, for it is a kind mixed with its own kind among the pieces of meat.
And we challenge: And now that we have explained Rabbi’s words, who said, “I see the words of Rabbi Judah when he did not stir at the beginning, but I do not see his words, that he forbids even when he stirred at the beginning,”