Rashi on Shabbat 41b (מא:) — the commentary online

והלא מצרף - כשכלי מתכות חם ונותן לתוכו צונן מחזקים את הכלי וזו היא גמר מלאכת הצורפין שרתיחת האור מפעפעתו וקרוב להשבר והמים מצרפין פעפועיו שולדי"ר בלע"ז:

שפינהו - משמע שפניו לעצמו מעל האור:

אבל לצרף - שפינהו ממנו החמין:

הכי איתמר לא שנו - דפינהו שרי לתת לתוכו צונן:

אלא שיעור להפשיר - ולא לצרף כגון שלא מלאהו כולו ורב משמע ליה פינהו כרב אדא שפינה ממנו חמין:

אפילו שיעור לצרף - שמלאהו כולו מותר: